Capitale de la gaufre, Bruxelles regorge de petites adresses et de grands classiques qui rivalisent d’originalité pour vous proposer la gaufre parfaite. Mais où trouver la perle rare ? Pas de panique, nous avons sélectionné pour vous les 5 meilleures adresses pour savourer ce délice belge.
1. Maison Dandoy : l’institution
Impossible de parler de gaufres à Bruxelles sans évoquer la Maison Dandoy, la plus ancienne biscuiterie bruxelloise. Fondée en 1829, cette institution propose des gaufres aussi authentiques que gourmandes. Que vous préfériez la gaufre de Bruxelles, légère et croustillante, ou la gaufre de Liège, plus dense et caramélisée, vous trouverez votre bonheur.
Pourquoi y aller ? Pour goûter un morceau d’histoire et savourer une gaufre traditionnelle.
Le petit plus : Les salons de thé de la Maison Dandoy sont parfaits pour une pause gourmande.
2. Le Funambule : pour avoir le choix
Situé rue de l’Étuve, au cœur de Bruxelles, Le Funambule vous propose une large gamme de gaufres, tant sucrées que salées. Les plus audacieux pourront même tester des combinaisons originales comme la gaufre au fromage de chèvre et miel.
Pourquoi y aller ? Pour sortir des sentiers battus et découvrir des saveurs inattendues.
Son petit plus : Une carte des boissons variée pour accompagner votre gaufre.
3. Aux Gaufres de Bruxelles : pour assouvir les grandes faims
Si vous avez une faim de loup, Aux Gaufres de Bruxelles, nichée rue du Marché aux Herbes, est l’adresse qu’il vous faut. Leur spécialité depuis 1970 : la gaufre de Bruxelles, légère et aérienne, servie avec une variété de garnitures, du chocolat fondant au sucre impalpable. Les portions sont généreuses et les prix abordables. Ici, on vient pour se régaler sans se ruiner.
Pourquoi y aller ? Pour une pause gourmande rapide et efficace.
Son atout : Un endroit idéal pour les étudiants et les petits budgets.
4. Gaufres & Waffles : les revisitées
Des gaufres réinventées par un chef étoilé ! Chez Gaufres & Waffles, découvrez des gaufres de Bruxelles aux saveurs inédites. Optez pour une touche sucrée avec des créations comme le sorbet pomme-yuzu et spéculoos ou la glace ananas-coco-hibiscus, sans oublier le classique chocolat belge. Les amateurs de salé se régaleront aussi avec des options raffinées au homard, au canard ou aux légumes croquants. Les prix commencent à partir de 5 € pour les gaufres sucrées et 9 € pour les salées.
Pourquoi y aller ? Pour une expérience raffinée.
Le petit plus : Un endroit où l’on peut déguster les créations d’un chef étoilé à petit prix.
5. Woodpecker : la version salée
Et si on changeait un peu des gaufres sucrées ? Woodpecker vous propose des gaufres salées originales, parfaites pour un déjeuner ou un dîner léger. Oeufs, chorizo, fromage de chèvre… Les combinaisons sont infinies !
Pourquoi y aller ? Pour une expérience gustative différente et surprenante.
Le petit plus : Une option végétarienne avec la gaufre épinards-champignons.
Conclusion
Alors, prêt à partir à la découverte des meilleures gaufres de Bruxelles ? Ces adresses ne sont qu’un avant-goût de tout ce que la capitale belge peut vous offrir. N’hésitez pas à partager vos propres coups de cœur en commentaires. Bonne dégustation !
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